La Paella Valenciana es un símbolo de la gastronomía de nuestro país que se ha convertido en uno de los platos más preciados, populares y variados en todo el mundo. Un plato culinario a base de arroz que absorbe muy bien los sabores de cada uno de sus ingredientes; el caldo, el pollo y las verduras como el garrofón (legumbre que se  cultiva ampliamente en la Comunidad Valenciana) y la judía verde conocida como bajoqueta.

La Paella Valenciana fue una de las comidas típicas de los labradores valencianos. Un símbolo de la gastronomía de nuestro país que se ha convertido, gracias también a su ingrediente principal (EL ARROZ), en uno de los platos más preciados de todo el mundo.

La auténtica receta no incluye guisantes, pimiento, cebolla, etc